Оладьи – одно из самых популярных блюд для завтрака. И, конечно же, в основе этого блюда лежит самое вкусное и простое тесто. Но что если вы хотите немного обновить свой рецепт оладьев и попробовать сделать их из дрожжевого теста? Это легко, и вот как сделать это правильно.
Ингредиенты:
— 1 стакан молока
— 1 чайная ложка сухих дрожжей
— 2 столовые ложки сахара
— 2 яйца
— 1/2 чайной ложки соли
— 2 стакана муки
— 2 столовые ложки сливочного масла или растительного масла для жарки
Инструкция:
1. Сначала нужно разогреть молоко до комнатной температуры и добавить к нему дрожжи. Оставьте на 5 минут, чтобы дрожжи начали работать.
2. В отдельной миске взбейте яйца, сахар и соль.
3. Добавьте молочную смесь в яичную смесь и взбейте, пока все ингредиенты не соединятся.
4. Начните добавлять муку, мешая, пока тесто не станет однородным и гладким. Не добавляйте слишком много муки сразу, потому что это может сделать тесто слишком твердым.
5. Теперь накройте тесто и оставьте его на 1-2 часа, чтобы дрожжи могли подняться и придать готовому блюду приятный воздушный вкус и текстуру.
6. Тщательно размешайте тесто еще раз и нагрейте сковородку на среднем огне. Добавьте сливочное масло или растительное масло для жарки.
7. Наберите ложкой небольшое количество теста и вылейте на сковородку. Жарьте оладьи до золотистого цвета с обеих сторон.
Теперь вы знаете, как правильно сделать тесто на оладьи из дрожжей. Используйте этот рецепт, чтобы приготовить самые воздушные и мягкие оладушки для своей семьи и друзей. Приятного аппетита!