Хлеб, приготовленный в домашней хлебопечке, всегда получается свежим, ароматным и вкусным. Но, как правило, острота ощущений становится не столь яркой, когда вопрос решается о том, как правильно сохранить выпечку. И сегодня мы расскажем вам, как хранить хлеб из хлебопечки, чтобы он сохранял свежесть и вкус как можно дольше.
Первое и самое важное правило — дайте хлебу остыть. Новый хлеб выглядит и пахнет невероятно свежо, но если его положить в пакет или закрытую коробку сразу после вынимания из хлебопечки, то создастся благоприятная среда для развития плесени. Поэтому перед тем, как укрыть хлеб, оставьте его на 20-30 минут, чтобы он полностью остыл.
Второе правило — правильно упаковывайте хлеб. Если вы не планируете съесть хлеб в ближайшие часы, то закройте его в бумажный пакет или неплотно затянутый полиэтиленовый пакет. Таким образом, воздух будет свободно циркулировать, а хлеб сохранит свою свежесть.
Третье правило — не храните хлеб в холодильнике. Холодная среда позволяет задерживать развитие пузырьков дрожжевого теста, которые придают хлебу объем и воздушность. Поэтому, если хлеб нужно сохранить более чем на один день, то закройте его в пакет и положите в прохладное, но не холодное место, например, на верхнюю полку кухонного шкафа.
Четвертое правило — не перемещайте хлеб постоянно из одного места в другое. Хлеб не любит перемен температуры, что может привести к его быстрому испорченности. Поэтому выберите для хранения стабильное место и не меняйте его.
Хлеб, приготовленный в домашней хлебопечке, является здоровой и свежей альтернативой в магазинных полках. Следуя вышеперечисленным правилам, вы можете сохранить его свежесть и вкус на дольший период времени и наслаждаться своим домашним хлебом в любое время дня.