Чеснок – один из самых любимых специй, необходимых в приготовлении большинства блюд. Но что делать с ним, когда он обильно растет в саду или покупается на ярмарке в больших количествах, а зима наступает всё ближе? Конечно, правильно храним его! Ведь в носовой части головки чеснока есть зёрнышки, из которых можно вырастить новые растения.
Вот несколько советов о том, как правильно хранить чеснок:
1. Выберите подходящее место хранения. Идеальным вариантом будет небольшая шкафчик в прохладном месте, где нет прямого солнечного света, либо погреб.
2. Не смывайте землю с головок чеснока. Она служит естественной защитой от гниения.
3. Кладите головки чеснока в специальные сетки или мешочки, чтобы обеспечить вентиляцию для продлевания срока хранения.
4. Отделяйте порезанные зубчики чеснока от головки и храните их в отдельной упаковке, чтобы они не загнили и не испортили остальные головки.
5. Если у вас есть большое количество чеснока и вы хотите продлить его срок хранения, попробуйте завернуть его в газету: это позволит убрать его от прямой солнечной инсоляции, дать вентиляцию и сохранить свежесть.
Теперь вы знаете, как правильно хранить чеснок на зиму! Следование этим простым правилам позволит сохранить свой урожай на долгое время и наслаждаться вкусом знаменитых блюд, которые не обходятся без этой ароматной специи.